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美食

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手工荞麦面

手工荞麦面以荞麦的种子作为原料加工的一种面,历史悠久。乌冬面,寿司,以及天妇罗等都是日本料理的代表。花费很大的精力手工所加工制作的手工荞麦面,营养丰富,滑润爽口风味令人回味无穷。
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五平饼

五平饼用捣碎的米饭串成串烤制的乡土食品。从远古以来木曾有庆祝活动的时候,作为地方美食而知名。是一种营养价值很高的米饼,佐料汁更是使用木曾特有的核桃,苏子油等调制,色香味美。
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荞麦馒头

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地藏酒

地藏酒木曾路的日本酒酿造公司有5家。用纯净水所酿造的全国知名的日本酒,辛辣爽口深受好评。从种类丰富的日本酒里寻找自己喜欢的日本酒也是一种乐趣。
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苞叶卷

苞叶卷木曾初夏必吃的一种零食。用米粉做皮包入豆沙,用苞叶卷好,蒸后即食的乡土食品。从远古以来初夏的时候和「粽子」一起吃。苞木有杀菌的作用,叶子很大,很早以前就用来包食品。
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芜菁泡菜(“sunki”)

芜菁泡菜(“sunki”) 木曾的芜菁菜(芜菁菜茎叶)是不添加食盐、仅靠乳酸菌发酵的泡菜,属于健康食品。特征是有独特的酸味。在木曾经常和荞麦一起食用,名为“泡菜荞麦”。最近因为有研究认为泡菜有益于花粉过敏和过敏性体质者而备受关注。
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投汁荞麦面

投汁荞麦面把已经煮过的荞麦面放到「竹网」里煮熟倒入事先煮好的配汁内温食的荞麦面。
主要是开田高原在很久以前的一种进食方式,现在在町内的一部分荞麦面店可以品尝得到。
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咸菜

咸菜利用当地的特产和独特的方法腌制的芜菁,野泽菜,萝卜等等咸菜。还有利用当地特产「御嶽白菜」(利用阴凉的气候培育的木曾地区独特的白菜,心满个大)腌制的独特风味的辣白菜。
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樱花咸菜

樱花咸菜在江户时代末期就有的须原宿特产。
把樱花用盐水腌制,注入热水来食用。非常华贵芳香四溢,经常用于庆祝场合。
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木曾路啤酒

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橡子商品

橡子商品始于绳文时代(公元前145~10世纪)的食品加工法在王泷村得到传承,现有按照古代的加工法制作的橡子食品、点心和橡子咖啡等商品出售。